Les crêpes à la farine de glands
Toute l'année
Ingrédients :
- 8 cuillères à soupe de farine de glands
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 4 œufs
- 400ml de lait
- huile au choix : olive, coco, ...
Pour la garniture :
Au choix : cassonade, confiture, pâte à tartiner, ...
Préparation :
- 8 cuillères à soupe de farine de glands
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 4 œufs
- 400ml de lait
- huile au choix : olive, coco, ...
Pour la garniture :
Au choix : cassonade, confiture, pâte à tartiner, ...
Préparation :
3. Pour chaque crêpe :
Faites chauffer la poêle à crêpe avec un fond d'huile, puis ajouter une louche pas trop épaisse de votre pâte liquide.
Après +/- 1 minute, retournez la crêpe jusqu'à la bonne cuisson.
-> A table ! Garnissez votre crêpe selon votre convenance.
Remarque :
En comparaison avec les crêpes préparées avec de la farine du commerce, celles-ci sont un peu plus cassantes, car sans gluten.
Bon appétit !
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