Le chou-fleur
Votre chou-fleur est rose. Est-il encore bon ?
S'il est rose, c'est qu'il a pris un coup de soleil. Normalement, pour qu'il reste blanc, on casse une feuille que l'on met par-dessus pour le protéger du soleil. A défaut, il rosit.
Rassurez-vous, même rose, il reste excellent
Et si certaines parties "stichent", c'est que la fleur va bientôt sortir, mais le goût reste identique.
Pour l'apéro : séparez-le en petits bouquets, rincez-les sous l'eau et servez-le cru, accompagnés d'une sauce de votre choix. Chaque invité pourra ainsi trempez son bouquet dans la sauce avant de le déguster
Très facile et rapide à réaliser.
Le saviez-vous ?
Les feuilles de chou-fleur sont bourrées de vitamines A, béta-carotène, vitamines B et antioxydants.
N'est-il pas dommage de s'en priver ?
-> Comment en profiter ? Coupez les tiges et feuilles de chou-fleur en dés et glissez-les dans vos soupes ou faites-les cuire à la vapeur pour les réduire en purée, ...
S'il est rose, c'est qu'il a pris un coup de soleil. Normalement, pour qu'il reste blanc, on casse une feuille que l'on met par-dessus pour le protéger du soleil. A défaut, il rosit.
Rassurez-vous, même rose, il reste excellent
Et si certaines parties "stichent", c'est que la fleur va bientôt sortir, mais le goût reste identique.
Pour l'apéro : séparez-le en petits bouquets, rincez-les sous l'eau et servez-le cru, accompagnés d'une sauce de votre choix. Chaque invité pourra ainsi trempez son bouquet dans la sauce avant de le déguster
Très facile et rapide à réaliser.
Le saviez-vous ?
Les feuilles de chou-fleur sont bourrées de vitamines A, béta-carotène, vitamines B et antioxydants.
N'est-il pas dommage de s'en priver ?
-> Comment en profiter ? Coupez les tiges et feuilles de chou-fleur en dés et glissez-les dans vos soupes ou faites-les cuire à la vapeur pour les réduire en purée, ...