Céleri-rave
Avant de préparer votre céleri-rave, coupez les tiges, épluchez les "boule" et retirer les yeux, puis frottez-le sans tarder avec du citron pour éviter que sa choir ne noircisse.
Conseils de conservation :
Déposez les bulbes bien secs dans des récipients peu profond et entreposez-les dans un endroit bien ventilé.