Tartelettes aux légumes d'automne
Recette partagée par Caroline
Pour 12 tartelettes
- 1 petit céleri-rave
- 5 navets
- 5 carottes
- 1 oignon
- quelques feuilles de chou
- 1 pâte brisée (250 à 300g)
- 6 c.à soupe de chapelure
- Sel, poivre, sauge, huile d'olive
- Facultatif : quelques graines de courge
1. Étalez votre pâte brisée sur le plan de travail et découpez des cercles à l'emporte pièce (ou 1 bol),
un peu plus grands que vos plats de tartelettes pour les côtés, puis placez-les dans vos moules puis
au frigo
2. Lavez, épluchez et râpez vos légumes pour obtenir +/- 750g de légumes
3. Préchauffez votre four à 200°C
4. Faites revenir vos légumes dans l'huile
5. Ajoutez-y de la sauge, mélangez-les bien, répartissez-les dans les moules de tartelettes et saupoudrez
de graines de courges, sel et poivre
6. Arrosez d'un peu d'huile et enfournez 30'
Bon appétit !