Le sirop aux queues de fraises
Recette partagée par Olivier
Voici un délicieux sirop pour parfumer vos salades de fruits, eau gazeuse ou cocktail.
Moi, je l'aime aussi beaucoup en granité, une fois passé quelques temps au congélo.
Ingrédients
- 150g de queues de fraises
- 200g de sucre
- 25cl d'eau
1. Dans une casserole, déposez les queues de fraises et le sucre.
2. Mélangez et laissez reposer 10'
3. Ajoutez l'eau et portez le tout à ébullition
4. Coupez le feu et laissez refroidir 1h
5. Passez au chinois en veillant à récupérer le maximum de sirop
6. Versez votre sirop dans un joli flacon que vous conserverez au frigo
A vous de jouer !
Moi, je l'aime aussi beaucoup en granité, une fois passé quelques temps au congélo.
Ingrédients
- 150g de queues de fraises
- 200g de sucre
- 25cl d'eau
1. Dans une casserole, déposez les queues de fraises et le sucre.
2. Mélangez et laissez reposer 10'
3. Ajoutez l'eau et portez le tout à ébullition
4. Coupez le feu et laissez refroidir 1h
5. Passez au chinois en veillant à récupérer le maximum de sirop
6. Versez votre sirop dans un joli flacon que vous conserverez au frigo
A vous de jouer !