Gratin dauphinois coloré
Recette partagée par Caroline
Comment varier vos gratins ... ?
Pour 6 personnes
- 600g de pommes de terre
- 300g de carottes
- 300g de navets
- 1 gousse d'ail
- 200g de rutabaga
- 100g de poireau
- 250ml de lait
- 3 c.à soupe de crème fraîche
- 70g de fromage râpé
- Beurre, sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez le plat allant au four
2. Lavez, épluchez et découpez les légumes en fines rondelles en séparant vos pommes de terre
des autres légumes
3. Coupez l'ail en 2 et frottez-en le fond du plat, puis émincez-le et ajoutez-le aux légumes
4. Dressez votre plat en y disposant 1 couche de pommes de terre, 1 couche de mélange de légumes,
puis une autre couche de pomme de terre
5. Versez par dessus le lait et a crème + assaisonnez
6. Répartissez le fromage râpé sur le plat et enfournez 1h30'
Bon appétit !