Sauce Diavola, avec scampis
Recette partagée par Julian
Eh oui... Julian a encore été victime du partage de recettes.
Il nous dévoile tout sur sa super sauce improvisée, MAIS pas de photos... Sniff !!!
Ingrédients :
- 2 échalotes ou 1 oignon
- 15 tomates cerises
- sel, poivre, romarin, ail en poudre, paprika, muscade
- scampis
- pâtes au choix
- huile d'olive
Préparation :
-> Faire revenir les échalotes ou l'oignon dans une poêle avec un fond d'huile
-> Ajouter les tomates cerises coupées en 2 + tous les épices selon vos goûts
-> Laisser mijoter à feu moyen pour réduire la sauce, jusqu'à obtenir une bonne consistance
-> Cuire les pâtes et 3' avant la fin, faire revenir les scampis à la poêle
-> Mélanger le tout : sauce, pâte et scampis
Variante :
- Pour une version piquante, ajouter du paprika piquant ou de la purée de harissa
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