Soupe glacée au concombre
Recette partagée par Anne
Votre concombre perd sa fermeté ?
Ne le jetez pas ! Vous pouvez encore le consommer sous forme de gaspacho.
Ingrédients :
- 1 beau concombre sorti direct du frigo
- 1 gousse d'ail épluchée
- 2 petits yaourts natures
- le jus d'1/2 citron
- Quelques feuilles de menthe et de coriandre
- Sel, poivre et paprika
1. Placez votre concombre au frigo 1 ou 2h dans un récipient d'eau glacée pour lui rendre un peu de
fermeté
2. Épluchez-le et coupez-le en morceaux dans votre mixer avec le yaourt, le jus de citron, la gousse d'ail,
les feuilles de menthe et de coriandre, sel, poivre et paprika
3. Mixez le tout et servez frais
A vous les compliments !
Ne le jetez pas ! Vous pouvez encore le consommer sous forme de gaspacho.
Ingrédients :
- 1 beau concombre sorti direct du frigo
- 1 gousse d'ail épluchée
- 2 petits yaourts natures
- le jus d'1/2 citron
- Quelques feuilles de menthe et de coriandre
- Sel, poivre et paprika
1. Placez votre concombre au frigo 1 ou 2h dans un récipient d'eau glacée pour lui rendre un peu de
fermeté
2. Épluchez-le et coupez-le en morceaux dans votre mixer avec le yaourt, le jus de citron, la gousse d'ail,
les feuilles de menthe et de coriandre, sel, poivre et paprika
3. Mixez le tout et servez frais
A vous les compliments !