Le lemon-curd
C’est tellement bon et c’est fait maison !
Elsa m’a offert pour Noël du lemon-curd qu’elle a cuisiné elle-même.
Cela fait quelques temps que je cherche une recette simple pour me préparer du lemon-curd.
Et voilà justement qu’on m’en offre. Quelle belle synchronicité !!!
Pourquoi je cherchais cette recette ?
Un des problème de santé récurant de notre société est « trop d’acidité »
Pour y remédier, je connaissais déjà :
- La méthode ayur-védique qui propose de boire tous les matin à jeun un jus de citron pressé dans de l’eau tiède.
- Remplacer le sel en cuisine par du bicarbonate de soude
- La tisane anti-acide → ICI
- Les jus verts (ortie, pissenlit, persil, …) et les fruits secs
Mais je cherchais surtout à joindre l’utile à l’agréable
-> Connaissant les vertus du citron pour la santé et ses propriétés alcalinisantes, je m’étais dirigée vers le lemon-curd.
Mon avis ?
Et bien, j’en ai mis sur ma tartine dès le lendemain de Noël et je trouve cela délicieux !!!
Alors si le cœur vous en dit. La recette, fort simple, qu’elle a utilisée se trouve ICI
Bon appétit !!!
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Et voilà justement qu’on m’en offre. Quelle belle synchronicité !!!
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Un des problème de santé récurant de notre société est « trop d’acidité »
Pour y remédier, je connaissais déjà :
- La méthode ayur-védique qui propose de boire tous les matin à jeun un jus de citron pressé dans de l’eau tiède.
- Remplacer le sel en cuisine par du bicarbonate de soude
- La tisane anti-acide → ICI
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Mais je cherchais surtout à joindre l’utile à l’agréable
-> Connaissant les vertus du citron pour la santé et ses propriétés alcalinisantes, je m’étais dirigée vers le lemon-curd.
Mon avis ?
Et bien, j’en ai mis sur ma tartine dès le lendemain de Noël et je trouve cela délicieux !!!
Alors si le cœur vous en dit. La recette, fort simple, qu’elle a utilisée se trouve ICI
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