La tarte à la rhubarbe
Recette partagée par Anne
Ce mélange acide-sucré... je l'adore ! Et vous ?
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée (ou faite maison)
- 2 œufs
- +/- 500g de rhubarbe
- 20 cl de crème fraîche (ou végétale)
- 120 g de sucre de canne
Préparation :
-> Étalez la pâte dans un moule sur le papier sulfuré et piquez-en le fond avec les dents d'une
fourchette
-> Lavez la rhubarbe et la couper en dés, sans la peler
-> Disposez les cubes de rhubarbe sur la pâte
-> Battez les œufs dans un saladier
-> Ajoutez la crème fraîche et le sucre et mélangez le tout
-> Versez la préparation sur la pâte, par dessus la rhubarbe
-> Enfournez au four pendant 30' à 200°
Bon appétit !
Et pensez à partager vos goûts ci-dessous !
Commentaires :
Albatros (le 18/05/2016) :
Merci pour l'article et les recettes... c'est si bon la rhubarbe !!
Mamy pratique (le 2/12/2022) :
Vous l'aurez certainement remarqué, je cuisine la rhubarbe hors saison.
C'est que mon congélateur est plein et de temps en temps, il faut le vider.
Et rien de tel, qu'une bonne tarte pour se cocooner un peu en hiver, pas vrai ?