Le poireau
Saviez-vous que les feuilles de poireau plus épaisses se consomment aussi ?
Vous pouvez les cuisiner soit telle quels dans vos soupes ou sautés 5' au wok (après les avoir coupés en fines lanières), soit de la même manière que vous cuisinez vos blancs de poireaux, après les avoir préalablement blanchis 5' dans l'eau bouillante.