Fenouil au parmesan
Recette partagée par Anne
Hier soir, nous recevions des invités pour un BBQ.
Histoire de changer un peu les habitudes, j'ai testé un accompagnement de fenouil au parmesan. Quelle réussite et quelle surprise ! Tout le monde a adoré, même ceux qui n'apprécient pas le fenouil.
Résultat : je n'en ai pas eu assez ...
Pour 4 personnes :
- 2 bulbes de fenouil
- 25 cl de crème
- Parmesan râpé
- Huile d'olive, poivre
1. Découpez la main du fenouil en fines lanières
2. Préchauffez votre four à 180°C
3. Faites revenir le fenouil 5' dans une poêle avec de l'huile
4. Ajoutez la crème, mélangez et laissez chauffer encore 2'
5. Versez votre préparation dans un plat (pas trop haut) allant au four et couvrez de parmesan râpé
6. Enfournez 30' à 35'. Le fenouil doit être tendre et le parmesan fondu
Bon appétit !
Histoire de changer un peu les habitudes, j'ai testé un accompagnement de fenouil au parmesan. Quelle réussite et quelle surprise ! Tout le monde a adoré, même ceux qui n'apprécient pas le fenouil.
Résultat : je n'en ai pas eu assez ...
Pour 4 personnes :
- 2 bulbes de fenouil
- 25 cl de crème
- Parmesan râpé
- Huile d'olive, poivre
1. Découpez la main du fenouil en fines lanières
2. Préchauffez votre four à 180°C
3. Faites revenir le fenouil 5' dans une poêle avec de l'huile
4. Ajoutez la crème, mélangez et laissez chauffer encore 2'
5. Versez votre préparation dans un plat (pas trop haut) allant au four et couvrez de parmesan râpé
6. Enfournez 30' à 35'. Le fenouil doit être tendre et le parmesan fondu
Bon appétit !