Comment conserver vos récoltes de légumes-feuilles ?
Astuce partagée par Christian
Voici un petit « truc » à vous partager aussi au niveau de vos récoltes de légumes feuilles
Récoltez-les en venant au champ avec des sachets en plastique pour les y mettre directement.
De cette façon, ils se conservent minimum 5 jours, sans que vous deviez les nettoyer dès que vous rentrez ou le lendemain…
Une laitue, au frigo, emballée dans un sac plastique, elle reste impeccable 1 semaine sans souci.
A proscrire :
Mettre des légumes feuilles (laitue, mesclun, épinards, cerfeuil, cresson, …) dans des sachets en papiers !
Le papier leur pompe leur humidité, et ils flétrissent très vite. Même les fanes de navets ou de radis, dans un sachet plastique, vous les gardez 3 jours!
-> Donc, vous gardez quelques sacs plastiques pour venir au champ, et quand vous préparez votre légume, vous videz le sachet, vous le retournez et vous le lavez pour la fois suivante.
Je fais cela avec les mêmes sachets depuis des mois…