Gratin de fenouil, tomates et olives noires
Recette partagée par Caroline
En plat complet ou pour accompagner une viande de votre choix !
Pour 4 personnes
- 2 fenouils de taille moyenne
- 5 tomates moyennes
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- Olives noires
- Huile d'olive
- 4 c.à soupe de chapelure
- Sel et poivre et autres épices de votre choix (origan, ...)
1. Préparez la tapenade d'olives noires en mixant vos olives avec un peu d'huile d'olive et quelques
épices de votre choix
2. Hachez finement vos oignons et fenouils et faites-les revenir dans une casserole
3. Hachez l'ail et découpez vos tomates en tranches
4. Ajoutez l'ail dans votre casserole et assaisonnez
5. Laissez cuire le tout 15' à feu moyen
6. Préchauffez votre four en mode grill à 180°C
7. Huilez un plat à gratin et versez-y votre préparation, couvrez le tout des tranches de tomates et de
tapenade d'olive
8. Saupoudrez le tout de chapelure et enfournez 15' sous le grill