Choux de Bruxelles à l'ancienne
Recette partagée par Caroline
Pour 2 personnes
- 400g de choux de Bruxelles
- 1 oignon
- 25cl de crème
- 2 c.à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c.à café de farine (ou maïzena)
- 20g de beurre
1. Rincez les choux de Bruxelles et égouttez-les
2. Faites bouillir de l'eau salée et plongez-y 15' les choux de Bruxelles à feu vif
3. Émincez l'oignon
4. Préparez la sauce en mélangeant la crème, la moutarde, le poivre et la farine
5. Égouttez les choux lorsqu'ils sont cuits
6. Faites revenir l'oignon dans une poêle et ajoutez-y les choux, la sauce et rectifiez l'assaisonnement
7. Laissez chauffer 5' et servez chaud
A vous de jouer !