Brick de pak-choï
Recette partagée par Caroline
Pour 4 personnes
- 1 pak-choï
- Feuilles de brick
- Cumin
- Gingembre
- Huile d'olive
1. Rincez et découpez grossièrement le pak-choï
2. Faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile et assaisonnez de cumin et de gingembre
3. Faites cuire à couvert 10' à 15' à feu doux
4. Enroulez la farce obtenue dans les feuilles de bricks en serrant et en repliant les côtés extérieurs
-> Juste avant de servir, faites-les revenir quelques minutes de chaque côté, dans une poêle huilée
Accompagnez vos brick avec une sauce soja ou une sauce plus relevée et piquante
Pour la sauce piquante :
Mélangez un peu de yaourt avec 1 c.à café de wasabi et 1 c.à café de jus de citron
Bon appétit !