Purée de rutabaga
Recette partagée par Caroline
Pour varier vos purées ...
Pour 5 personnes
- 1 gros rutabaga ou 2 petits
- 2 pommes de terre
- 1 demi pomme
- lait, beurre, sel, poivre et noix de muscade
1. Lavez, épluchez et découpez vos légumes en dés et découpez la demi pomme en 2 morceaux
2. Placez le tout dans une casserole, couvrez d'eau et laissez cuire +/- 15'
3. Égouttez grossièrement vos légumes en conservant un peu d'eau de cuisson
4. Ajoutez le lait, le beurre et le sel, puis écrasez le tout au presse-purée (ou mixez)
Cette recette peut aussi convenir pour les bébés
Bon appétit !
Soyez créatifs :
-> Remplacez les pommes de terre par des panais
-> Agrémentez votre purée de parmesan râpé
-> ...