Tortilla de carottes et rutabaga
Recette partagée par Anne
Pour 4 personnes
- 200g de carottes
- 200g de rutabaga
- 2 oeufs
- 4 c.à soupe de flocons d'avoine (ou autres céréales)
- 2 c.à soupe de lait
- Sel, poivre, muscade, autres herbes au choix
1. Râpez finement vos légumes
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et laissez reposez 10'
3. Faites revenir de l'huile dans une grande poêle et ajoutez-y la préparation
4. Laissez cuire 5' à feu moyen
5. A l'aide d'une assiette, retournez votre tortilla et faites cuire à nouveau 5' l'autre côté
-> Dégustez froid ou chaud !