Gratin de navets (jaune ou violet)
Recette partagée par Caroline
Pour 2 personnes
- 4 navets
- 1/4 litre de lait
- 1,5 c.à soupe de farine
- Fromage râpé
- Beurre
- Sel, poivre
1. Épluchez et découpez les navets en rondelles
2. Faites-les cuire 20' à la vapeur ou 10' dans l'eau bouillante, puis égouttez
3. Préparez votre béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole; versez par dessus le lait
et mélangez ; ajoutez la farine, mélangez bien; faites chauffez, ajoutez les épices ; mélangez bien
pour éviter les grumeaux et coupez le feu
4. Préchauffez votre four à 200°C
5. Dans un plat allant au four, dé"posez les rondelles de navets et recouvrez-les de béchamel et ajoutez
par-dessus le fromage râpé de votre choix
6. Enfournez +/- 25'