Galettes de persil (gaufres molles)
Recette partagée par Josiane
C'est assez tentant !
Tellement qu'elle en a déjà mangé la moitié avant que je prenne la photo ...
Ingrédients :
3 œufs battus
+/- 20g de beurre
1/2 verre de crème d'avoine (ou autre crème végétale)
3 cuillères à soupe bombées de farine
1 bon bouquet de persil haché
Sel et poivre
Préparation :
-> Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins liquide
-> Cuire les gaufres au gaufrier
Variantes :
- Si vous souhaitez une pâte plus épaisse, ajoutez un peu de farine
- Selon vos goûts, vous pouvez ajouter des oignons hachés à la pâte, ou remplacer le persil par d'autres plantes aromatiques
Bon appétit !