Confiture de tomates
Recette partagée par Moustapha
Ingrédients
- 500g de tomates bien mûres
- 500g de sucre
- 1/2 c.à café de cannelle
- 1 c. à café de jus de citron
1. Pelez vos tomates après les avoir plonger 1' dans l'eau bouillante puis sou l'eau froide
2. Découpez vos tomate en dés
3. Dans une casserole, déposez tous les ingrédients et mélangez
4. Portez le tout à ébullition et laissez réduire +/- 20', en remuant continuellement.
5. Stérilisez vos pots, versez-y votre confiture.
6. Fermez immédiatement et retournez vos pots jusqu'à refroidissement.