Mélange asiatique
Note de Christian : "Il n’est pas très apprécié dans vos récoltes, et pourtant, vous avez tort. C’est du super vitaminé et plein de minéraux importants.
-> A cuisiner en soupe, en wok, cuit à l’huile d’olive pour mettre sur des pâtes, comme des bettes, c’est très intéressant ce goût légèrement piquant…"
Quand il monte en fleur, on retire la tige centrale.