Gratin dauphinois au chou-rave
Recette partagée par Caroline
Pour 4 personnes
- 1 gros chou-rave
- 2 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 50cl de lait
- Sel, poivre, muscade et huile d'olive
- Facultatif : fromage râpé
1. Pelez et coupez les pommes de terre et le chou-rave en fines tranches
2. Émincez la gousse d'ail et faites-la revenir rapidement dans un fond d'huile
3. Faites chauffer le lait, assaisonnez-le et ajoutez l'ail
4. Ajoutez les légumes et laissez cuire 10' en remuant régulièrement
5. Préchauffez votre four à 180°C
6. Égouttez les légumes et déposez-les dans un plat allant au four.
7. Laissez réduire encore un peu le lait, puis couvrez-en les légumes
8. Nappez le tout de fromage râpé et enfournez le tout +/- 45'